200년 전통의 미꾸라지 전문점
얕은 냄비에 미꾸라지를 가지런히 놓고 미리 만들어 둔 국물로 끓이는 도조나베(추어탕). 취향에 맞추어 파를 넣기도 합니다. 뚝배기에 미꾸라지와 함께 우엉을 조릿대 잎 모양으로 엇비슷이 잘라 넣고 끓인 후 마지막에 계란을 풀어 넣은 것이 야나가와나베입니다. -도쿄 공식관광 사이트-
고마가타 도죠 아사쿠사 본점 ( 駒形どぜう浅草本店 )
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